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湘浓寨:一县一菜汇集湘菜精华 试吃网友赞不绝口

2013年7月22日 | 来源:原创 | 作者:langker| 浏览次数:

    湘菜,是汉族饮食文化八大菜系之一,以其酸辣香鲜与腴滑肥润的独特地域口味而受到广大食客的称赞与好评。每年来湘只为一尝楚地美食的游客数不胜数,甚至在首届北京奥林匹克公园国际美食大赛上,湘菜凭借其独特魅力大放异彩,此后11个国家的22位国际美食大师专程来湘品评湘菜,对湘菜给予了很高的评价。

    然而,正与湖南丰富且复杂的地域文化相同,不同地域的湘菜也有相应的区别:湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味,因此湘西菜多烟熏腊肉,口味侧重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有浓厚的山乡风味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达,因而地方菜油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;湘北是著名的洞庭湖平原,素称“鱼米之乡”,洞庭湖区的菜以烹制河鲜、家禽和家畜见长,芡大油厚,咸辣香软。因此,如何最有效率的吃遍不同口味的湘菜成了不少慕名前来的食客最亟待解决的问题。而大多数人直接选择以“一县一菜”闻名的湘菜馆——湘浓寨,来体验最正宗的湘菜。

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    为了让更多喜欢湘菜的人了解、体验到湘菜的魅力,好豆网推出了“探店——‘湘浓寨’品尝一县一菜的经典美味”的试吃活动,活动一推出便受到了热烈的欢迎,近百名网友报名参加试吃,而7月15日,从近百名网友中被抽选出的8名幸运参与者,一齐相聚在湘浓寨,开始了他们美味的湘菜之旅。

    据了解,参与试吃的几位网友都是好豆网经常活跃的资深试吃员,在品尝了湘浓寨的几份经典招牌菜以后,纷纷表示不愧于“湘菜招牌”这个品牌,“都说到湖南吃湘菜,一定要来湘浓寨,以前我抱着半信半疑的态度,今天一吃才觉得一个品牌的挺立,并不是随便说说就能被认可的。”周先生告诉记者,以后不管是宴请亲朋好友,还是跟外地客户见面,都会选择湘浓寨。“品牌与品位共有,实在是湘菜的代表。”


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